南方葡萄苗全年管理要点

在我国南方与北方的种植环境存在明显的差异，南方地区雨水充沛、湿润温暖，年降水量超800毫米，年均温度在14℃以上，而葡萄更干燥气候，在多雨湿润地区葡萄苗病虫害发生率会大大增加。那么在南方地区葡萄园全年如何管理，才能降低病虫害的发生，种出高品质的葡萄来，取得大的经济效益。现以夏黑葡萄为例来谈谈南方葡萄苗的全年管理要点。设施栽培。南方地区多雨潮湿，这样会加大病虫害的发生几率，故而在南方地区选用设施栽培或搭建避雨棚。设施栽培的优势在于一是可以降低病虫害的发生，二是可以促进提早成熟。严格控产。葡萄产量的高低与果实的品质、花芽的分化以及第二年的葡萄产量有着直接而密切的关系。如果盲目追求产量，严重超出树体的承载，造成上色困难，易发水罐子病，糖分累积缓慢，上市晚，品质差。因此夏黑葡萄亩产控制在1500-2000千克。架形管理。南方地区适合采用V形水平架、高宽垂架、水平棚架，中上部叶幕呈水平，这样可有效缓解树势，有利于花芽分化。适当稀植。夏黑属于生长较旺的葡萄苗品种，密植会造成通光透光不好，所以要适当稀植。株距80公分,行距在2到2米4之间，亩栽350到400株。当年培育4条以上的主蔓，第二年产量就可达到1000到1200千克。枝蔓管理。枝条间距20厘米，开花前10到15天留4至6片叶摘心，以实现营养回流至花序，有效防止花芽退化，提高成花率。科学冬剪。以中梢修剪为主，留6至8个芽，部分地区可留3至4个芽进行短梢修剪。果穗管理。一个结果枝留一串，花前定穗，也可在坐果后定穗。如若采用保果措施会大大提高座果率，在果粒膨大前及时疏果，否则后期容易裂果，烂果等，降低葡萄产量与果实品质。科学用肥。重视底肥的施用，底肥充足时要少施氮肥，以免造成枝条的徒长，增施钾肥、磷肥以及中微量元素，以为葡萄苗植株的生长提供充足的养分，提高树体抗病性和果实品质。病虫害防治。夏黑葡萄在南方地区要重点防治霜霉病、灰霉病和白粉病。以预防为主。1、葡萄霜霉病的防治：发病规律：潮湿冷凉的气候会加大葡萄霜霉病的发生率，在温度达到20至30℃之间易发生霜霉病，南方地区花前花后和果实成熟期最会爆发霜霉病。防治方案：花序分离期喷施烯酰吗啉和嘧菌酯；开花前喷施唑醚·氰霜唑；幼果期喷施烯酰吗啉悬浮剂和嘧菌酯；封穗期即硬核期喷施烯酰吗啉和吡唑醚菌酯。2、葡萄灰霉病的防治：发病规律：低温高湿条件下易发灰霉病。葡萄花期气温不太高，若遇连续阴天下雨，空气湿度过大易造成花穗腐烂脱落；果实成熟期也是灰霉病的发病期，一旦发生灰霉病会影响果实糖分转化、水分与抗性。防治方案：花序分离期喷施多抗霉素B和唑醚·甲基硫菌灵；开花前喷施咯菌晴；谢花后喷施唑醚·甲基硫菌灵；膨果期喷施咯菌腈·嘧霉胺；转色期喷施咯菌晴。3、葡萄白粉病的防治：发病规律：温度在25-28℃，空气湿度较低，干旱或闷热多云，葡萄苗种植过密、枝叶过多、通气透光性不好时易发白粉病。防治方案：萌芽前喷施甲硫·己唑醇；谢花后喷施苯甲·嘧菌酯；幼果生长期喷施嘧啶核苷类抗菌素和嘧菌酯；果实膨大期喷施甲基硫菌灵。